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Sabores perdidos: una radiografía sobre el desperdicio de alimentos en Bogotá

Número 12 – Tema libre Sabores perdidos: una radiografía sobre el desperdicio de alimentos en Bogotá https://doi.org/10.53010/nys.dia.08 Carlos Andrés Polanía Ramírez Estudiante de Narrativas Digitales de la Universidad de los Andes. Este reportaje lo realicé en el marco de la clase Noticia y Reportaje del Centro de Estudios en Periodismo (CEPER). Recientemente publiqué las crónicas “El Dorado” (https://badac.uniandes.edu.co/el-dorado/) y “Franco – tirador” (https://badac.uniandes.edu.co/franco-tirador/) en el blog del Banco de Archivos Digitales de Artes de Colombia...

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El conocimiento tradicional del paisaje en comunidades indígenas mexicanas

Tema libre – Especial Día de la Madre Tierra El conocimiento tradicional del paisaje en comunidades indígenas mexicanas https://doi.org/10.53010/nys.dia.07 Gerardo Bocco Investigador titular del Centro de Investigaciones en Geografía Ambiental de la Universidad Nacional Autónoma de México (campus Morelia). Es geógrafo y especialista en geomorfología aplicada a cuestiones ambientales, con énfasis en el paisaje de pequeñas localidades rurales. Este trabajo se deriva de sus experiencias en campo, en comunidades nahuas, purépechas y mixtecas. Introducción En comparación con la...

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